SuaraCianjur.Id- Teh talua adalah minuman tradisional yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat.
Teh talua terbuat dari campuran teh hitam, telur ayam kampung, dan madu. Minuman ini biasanya disajikan hangat dan memiliki rasa yang manis serta legit.
Teh talua sering dikonsumsi sebagai minuman penghangat tubuh atau sebagai penambah energi saat berpuasa.
Menurut buku "Rahasia Masakan Minangkabau" karya Pariaman Sutan Iskandar, teh talua merupakan minuman yang biasa disajikan saat acara adat seperti pernikahan dan selamatan.
Baca Juga:Persija Jamu Persib di Bekasi Malam Ini, 2.572 Aparat Gabungan Disiapkan
Teh talua juga sering disajikan untuk orang yang baru saja sembuh dari sakit. Teh talua dipercaya dapat meningkatkan stamina dan mempercepat penyembuhan.
Berikut ini adalah resep teh talua yang bisa disajikan sebagai minuman buka puasa:
Bahan-bahan:
2 sendok makan teh hitam
2 butir telur ayam kampung
Baca Juga:Apa itu Pencucian Uang? Tindak Pidana yang Menyeret Nama Raffi Ahmad
1 sendok makan madu
500 ml air
Cara membuat:
Rebus air hingga mendidih.
Masukkan teh hitam ke dalam air mendidih dan biarkan selama 5 menit.
Saring teh hitam yang telah diseduh.
Pecahkan telur ayam kampung ke dalam gelas.
Tuangkan teh hitam yang telah disaring ke dalam gelas yang berisi telur ayam kampung.
Aduk perlahan hingga tercampur rata.
Tambahkan madu dan aduk kembali hingga madu larut dengan sempurna.
Teh talua siap disajikan.
Dengan demikian, teh talua tidak hanya memberikan rasa yang enak namun juga memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan tubuh. Minuman ini dapat menjadi alternatif yang menyehatkan saat buka puasa. (*)
(*/Haekal)
